LES HUÎTRES*

Huîtres fines de Claires…

12 huîtres n°2 ……………………………………………………………………………………… 21.90 €
1 huître n°2 …………………………………………………………………………………………… 2.10 €
12 huîtres n°3 ……………………………………………………………………………………… 19.90 €
1 huître n°3 …………………………………………………………………………………………… 1.90 €
12 huîtres n°4 ……………………………………………………………………………………… 15.50 €
1 huître n°4 ……………………………………………………………………………………………. 1.50€

Le panaché de 12 huîtres fines de Claires.

3 huîtres n°2 + 5 huîtres n°3 + 4 huîtres n°4 ……………………………………… 22,20 €

Huîtres spéciales..

12 huîtres n°2 ……………………………………………………………………………………. 29,90 €
1 huître n°2 …………………………………………………………………………………………. 2.60 €
12 huîtres n°3 …………………………………………………………………………………….. 25,00€
1 huître n°3 …………………………………………………………………………………………. 2.30 €

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*Selon la saison
(Toutes nos huîtres sont servies avec du pain, beurre, citron, vinaigre à l’échalote).

MENU ET PLATS CUISINÉS

Menu servi uniquement le midi :

MENU – 17,50 €

6 huîtres n°4


Marmite de moules ou Soupe de poisson


1/2 Saint-Marcellin ou Crêpe au sucre ou Crème brûlée ou Glace 2 parfums au choix

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FRUITS DE MER composez votre assiette*

Crevettes grises ………………………………………………………………………………………………. 7,50 €
Bouquet de crevettes roses ………………………………………………………………………….. 10.90 €
Assiette de langoustines avec mayonnaise …………………………………………………. 16.60 €
Assiette de bulots avec mayonnaise ……………………………………………………………… 8.80 €
Tourteau avec mayonnaise ………………………………………………………………………….. 17.50 €
Amandes (les 6) ……………………………………………………………………………………………….. 6.50 €
Palourdes (les 6) …………………………………………………………………………………………….. 10.00 €
Moules d’Espagne (les 6) …………………………………………………………………………………… 6.50€
Homard selon l’arrivage …………………………………………………………………….. Cours du jour

*Selon la saison.
La composition peut être modifiée selon les arrivages (toutes nos huîtres sont servies avec du pain, beurre, citron, vinaigre à l’échalote). Les prix peuvent être modifiés suivant les cours du jour.

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LES PLATEAUX

L’ASSIETTE DE FRUITS DE MER  ……………………………………………………………………….  24.90 €
Huîtres : 2 n°2 / 3 n°3 / 4 n°4, crevettes roses ,5 bulots, 1 moule.

L’ASSIETTE DU PÊCHEUR  ………………………………………………………………………………..  29.90 €
Huîtres : 6 n°3, 3 crevettes roses, 5 bulots,2 langoustines, crevettes grises, 1 palourde.

LE PLATEAU DE L’HUÎTRIER (2 personnes) ……………………………………………………….  76,00 €
Huîtres : 2 n°3 spéciales / 4 n°2/ 6 n°3/ 4 n°4, crevettes grises, 5 crevettes roses, 2 langoustines, 10 bulots, 1 tourteau.

LE PLATEAU DE L’ÉCAILLER (2 personnes)  ………………………………………………………  85,00 €
Huîtres : 18 n°3, crevettes grises, 2 langoustines,6 crevettes roses, 4 amandes, 4 palourdes, 6 moules d’Espagne, 10 bulots, 1 tourteau.

PLATS CUISINÉS

ESCARGOTS (les 12) ………………………………………….…………………………………………….. 16.90 €

ESCARGOTS (les 6) ………………………………………….………………………………………………… 9.90 €

HUÎTRES CHAUDES À L’ANCIENNE ………………………………………………………………….. 15,50 €
Beurre, ail, échalote, persil (les 6)

SOUPE DE POISSON ………………………………………………………………………………………….. 9.50 €
Croûtons, gruyère, rouille

ASSIETTE DE COQUILLAGES FARCIS ………………….……………………………………………… 15,50 €
Huîtres, moules, palourdes, amandes

GRATIN DE FRUITS DE MER ……………………………………………………………………………… 11.90 €
Coques, moules, crevettes roses, pétoncles

MARMITE DE MOULES (environ 500 g) …………..……………………………………………….. 10,00 €
La Marinière : Oignon, échalote, thym, persil, vin blanc
L’Huîtrière : Ail, échalote, crème fraîche, vin blanc
La Provençale : Ail, échalote, tomates, épices, vin blanc
La Charentaise : Ail, échalote, crème fraîche, curry, vin blanc

BOISSONS

Coca
Perrier
Orangina
Jus de fruits
Café
Décaféiné
Thé
Eau minérale plate, 1 L
Eau minérale plate, 1/2 L
Eau minérale gazeuse, 1 L
Eau minérale gazeuse, 1/2 L
Bière 1664, 25 cl

3,70 €
3,70 €
3,70 €
3,50 €
2.00 €
2.10 €
3.00 €
4.50 €
3.50 €
4,50€
3,50 €
3.50 €

BOISSONS

Coca ………………………………………… 3,70 €
Perrier …………………………………….. 3,70 €
Orangina …………………………………. 3,70 €
Jus de fruits ……………………………… 3,50 €
Café …………………………………………. 2.00 €
Décaféiné ………………………………… 2.10 €
Thé ………………………………………….. 3.00 €
Eau minérale plate, 1 L …………….. 4.50 €
Eau minérale plate, 1/2 L …………. 3.50 €
Eau minérale gazeuse, 1 L ………… 4,50€
Eau minérale gazeuse, 1/2 L …….. 3,50 €
Bière 1664, 25 cl ………………………. 3.50 €

Coca ………………………………………………………………………………………………. 3,70 €
Perrier …………………………………………………………………………………………… 3,70 €
Orangina ……………………………………………………………………………………….. 3,70 €
Jus de fruits ……………………………………………………………………………………. 3,50 €
Café ……………………………………………………………………………………………….. 2.00 €
Décaféiné ………………………………………………………………………………………. 2.10 €
Thé ………………………………………………………………………………………………… 3.00 €
Eau minérale plate, 1 L …………………………………………………………………… 4.50 €
Eau minérale plate, 1/2 L ……………………………………………………………….. 3.50 €
Eau minérale gazeuse, 1 L ………………………………………………………………. 4,50€
Eau minérale gazeuse, 1/2 L …………………………………………………………… 3,50 €
Bière 1664, 25 cl …………………………………………………………………………….. 3.50 €

Coca Cola ………………………………………………… 3.70 €
Perrier  ……………………………………………….. 3.70 €
Orangina  ……………………………………………….. 3.70 €
Jus de fruits  ……………………………………………….. 3.50 €
Café  ……………………………………………….. 2.00 €
Décaféiné  ……………………………………………….. 2.10 €
Thé  ……………………………………………….. 3.00 €
Eau minérale plate, 1 L  ……………………………………………….. 4.50 €
Eau minérale plate, 1/2 L  ……………………………………………….. 3.50 €
Eau minérale gazeuse, 1 L  ……………………………………………….. 4.50 €
Eau minérale gazeuse, 1/2 L  ……………………………………………….. 3.50 €
Bière 1664, 25 cl  ……………………………………………….. 3.50 €

DIGESTIFS

Cognac, Poire, Calvados …………………………………………………………………. 7,00 €
Marc ………………………………………………………………………………………………. 7,00 €
Get 27 …………………………………………………………………………………………….. 5,00 €

APÉRITIFS

Pastis, 2 cl ……………………………………………………………………………………….. 3,50 €
Whisky, 4 cl ……………………………………………………………………………………… 5,10 €
Pineau des Charentes, 5 cl ………………………………………………………………. 5,10 €
Rosé ou Blanc …………………………………………………………………………………. 3.50 €
Kir, 10 cl – cassis, mûre, framboise ………………………………………………….. 3.70 €

LES FROMAGES

1/2 Saint-Marcellin ……………………………………………………………….………..…..………….. 3,90 €
Fromage blanc ……………………………………………………………………………………….…..….. 3,80 €

LES DESSERTS

Crème brûlée ……………………………………………………………………………..……..…….……. 5.40 €
Mousse au chocolat maison ………………………………………………..…..…….…..………….          €
Vacherin maison 1 parfum au choix ……………………………………………..……….…..….. 6.70 €
Sorbet ou glace 2 boules au choix …………………………………………..…..…..…..……….. 4.00 €
Vanille, chocolat, poire, citron, cassis,rhum raisin, framboise
Crêpe au sucre …………………………………………………………………………..……….…..……. 3.30 €
Crêpe au sucre boule vanille ………………………………………….…..………………..…..…… 4.50 €
Crêpe au chocolat ……………………………………………………………..…..…………….…..…… 4.90 €
Crêpe au Grand Marnier ………………………………………..…..………………………..…..…… 4.90 €
Supplément de chantilly …………………………………………..………………………….…..…… 2,00 €
Supplément d’alcool …………………………………………………….…..……………………..…… 4.00 €
Supplément de glace ……………………………………………………..…..……………….…..…… 2.00 €