LES HUÎTRES*

Huîtres fines de Claires…

12 huîtres n°2 ………………………. 22.80 €
1 huître n°2 ……………………………..2.20 €
12 huîtres n°3 ………………………. 19.90 €
1 huître n°3 ……………………………..1.90 €
12 huîtres n°4 ………………………. 16.50 €
1 huître n°4 …………………………….. 1.50€

Le panaché de 12 huîtres fines de Claires.

3 huîtres n°2 + 5 huîtres n°3 + 4 huîtres n°4 …. 22,20 €

Huîtres spéciales..

12 huîtres n°2 ……………… 28,90 €
1 huître n°2 …………………… 2.60 €
12 huîtres n°3 ………………. 24,50€
1 huître n°3 …………………… 2.20 €

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*Selon la saison
(Toutes nos huîtres sont servies avec du pain, beurre, citron, vinaigre à l’échalote).

MENU ET PLATS CUISINÉS

Menu servi uniquement le midi :

MENU – 18,00 €

6 huîtres n°4


 moules marinieres ou Soupe de poisson


1/2 Saint-Marcellin ou Crêpe au sucre ou Crème brûlée

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FRUITS DE MER composez votre assiette*

Crevettes grises …………………………………………….. 7,50 €
Bouquet de crevettes roses ………………………… 11,60 €
Assiette de langoustines avec mayonnaise .. 16.60 €
Assiette de bulots avec mayonnaise ……………. 9,50 €
Tourteau avec mayonnaise ………………………… 18,90 €
Amandes (les 6) ……………………………………………… 7,00 €
Palourdes (les 6) …………………………………………… 10.00 €
Moules d’Espagne (les 6) ………………………………… 7,00€
Homard selon l’arrivage ……………………. Cours du jour

*Selon la saison.
La composition peut être modifiée selon les arrivages (toutes nos huîtres sont servies avec du pain, beurre, citron, vinaigre à l’échalote). Les prix peuvent être modifiés suivant les cours du jour.

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LES PLATEAUX

L’ASSIETTE DE FRUITS DE MER  …………………..  24.90 €
Huîtres : 2 n°2 / 3 n°3 / 4 n°4, crevettes roses ,5 bulots, 1 moule.

L’ASSIETTE DU PÊCHEUR  …………………………….  29.90 €
Huîtres : 6 n°3, 3 crevettes roses, 5 bulots,2 langoustines, crevettes grises, 1 palourde.

LE PLATEAU DE L’HUÎTRIER (2 personnes) ……  78,00 €
Huîtres : 2 n°3 spéciales / 4 n°2/ 6 n°3/ 4 n°4, crevettes grises, 5 crevettes roses, 2 langoustines, 10 bulots, 1 tourteau.

LE PLATEAU DE L’ÉCAILLER (2 personnes)  ……  87,50 €
Huîtres : 18 n°3, crevettes grises, 2 langoustines,6 crevettes roses, 4 amandes, 4 palourdes, 6 moules d’Espagne, 10 bulots, 1 tourteau.

PLATS CUISINÉS

ESCARGOTS (les 12) ……………………………….. 18,00 €

ESCARGOTS (les 6) …………………………………… 9.90 €

HUÎTRES CHAUDES À L’ANCIENNE ………… 15,50 €
Beurre, ail, échalote, persil (les 6)

SOUPE DE POISSON ………………………………… 10,00 €
Croûtons, gruyère, rouille

ASSIETTE DE COQUILLAGES FARCIS ………. 16,50 €
Huîtres, moules, palourdes, amandes

GRATIN DE FRUITS DE MER ……………………. 11.90 €
Coques, moules, crevettes roses, pétoncles

MARMITE DE MOULES (environ 500 g) …..
La Marinière : Oignon, échalote, thym, persil, vin blanc 10,00 €

L’Huîtrière : Ail, échalote, crème fraîche, vin blanc 10,50 €

La Provençale : Ail, échalote, tomates, épices, vin blanc 10,50 €

La Charentaise : Ail, échalote, crème fraîche, curry, vin blanc 10,50 €

BOISSONS

Coca ………………………………………… 3,90 €
Perrier …………………………………….. 3,90 €
Orangina …………………………………. 3,90 €
Jus de fruits ……………………………… 3,90 €
Café …………………………………………. 2.00 €
Décaféiné ………………………………… 2.10 €
Thé ………………………………………….. 3.00 €
Eau minérale plate, 1 L …………….. 5,00 €
Eau minérale plate, 1/2 L …………. 3.80 €
Eau minérale gazeuse, 1 L ………… 5,00€
Eau minérale gazeuse, 1/2 L …….. 3,80 €

DIGESTIFS

 

Cognac vsop 4,00 cl………. 8,00 €

Get 27 et 31 5,00 cl…………6,00 €

APÉRITIFS

APÉRITIFS

Pastis, 2 cl ……………………………………… 3,80 €
Whisky, 4 cl ……………………………………. 7,00 €
Pineau des Charentes, 10 cl …………….. 5,00 €
Kir, 10 cl – cassis, mûre, framboise … 4,00 €

LES FROMAGES

1/2 Saint-Marcelin .…..………….. 3,90 €
Fromage blanc ………………..….. 3,80 €

LES DESSERTS

Crème brûlée ……………………………………… 5.50 €
Baba au rhum et son verre …………………    6,00  €
Vacherin maison 1 parfum au choix ……. 6.70 €
Sorbet ou glace 2 boules au choix ………. 4.00 €
Vanille, chocolat, poire, citron, cassis,rhum raisin, framboise
Crêpe au sucre ……………………………………. 3.50 €
Crêpe au sucre boule vanille ……………….. 5,00 €
Crêpe au chocolat ……………………………….. 5,00 €
Crêpe au Grand Marnier ……………………… 5,00 9